Ingredienti:

- 350 grammi di burro
- 350 grammi di formaggio magro
- 350 grammi di fontina
- 1 kg di fette di pane secco
- brodo di bollito

Preparazione:

Imburrare una teglia, e fate un primo strato di fette di pane e sopra un secondo strato di formaggio e burro, continuando così in modo alternato fino a completamento.
Far scaldare a parte il brodo di bollito.
Mettere a fuoco lento la teglia aggiungendo poco per volta il brodo precedentemente scaldato e il burro.
Il brodo dovrà sommergere la nostra preparazione.
Infornare il tutto fino al raggiungimento di una bella doratura.