Ingredienti:

- 500 gr. di fontina
- peperoncino
- 1 cucchiaino di senape
- 130 grammi di burro

Preparazione:

Nel bicchiere del frullatore andremo a mettere le fettine di fontina e facciamo frullare una prima volta.
Aggiungiamo il burro, e un pò di perperoncino. Frullare fino ad avere una salsa senza grumi.
Versarla nei vasetti di vetro e sigillare con un foglio di alluminio.
Servire quando credete sul pane caldo o usare come condimento della pasta.