Ingredienti:

- 4 peperoni rossi
- 200 grammi di fontina
- olio di oliva
- panna liquida
- olive snocciolate
- senape

Preparazione:

Cuocere nel forno i peperoni.
Una volta cotti, rimuovere i semini e le parti interne dure, quindi tagliarli in piccoli pezzi.
In un'insalatiera andremo a mettere i peperoni tagliati, le olive snocciolate, la fontina, 1 cucchiaio di panna liquida, un cucchiaino di senape, un pò di olio di oliva.
Mescolare il tutto, lasciar riposare per un'ora e servire.