Ingredienti:

- 1 kg e 300 gr. di carne
- salvia e aglio
- 12 gr. di burro
- 280 gr. di fontina
- 1 kg e 800 grammi di patate
- 850 gr. di cavolo

Preparazione:

In una pentola a pressione salare e far bollire circa un litro e mezzo di acqua con un pò di aglio e un po' di salvia.
Tagliare in pezzi di media grandezza la carne, le patate (anch'esse tagliate in pezzi di media grandezza) e il cavolo.
Richiudere la pentola a pressione e far cuocre per circa 50 minuti dal fischio.
Una volta cotto, alternare in una teglia uno strato di fontina con la preparazione della pentola a pressione.
Versare sopra il il burro fuso caldo e infornare per cinque minuti.