Ingredienti:

- 200 grammi di zucchero
- 600 grammi di farina tipo 00
- 150 grammi di burro
- vino bianco
- una buccia di limone
- 4 uova

Preparazione:

Bisogna preparare una pasta con il burro, la farina, le 4 uova, la buccia di limone e il bicchere di vino.
La pasta dovrà avere una certa consistenza e andrà stesa col mattarello.
Tagliarla quindi a rombi di media dimensione e friggerla in una padella con olio di oliva.
Lasciar raffreddare in una teglia con carta assorbente.
Cospargere di zucchero a velo.
E' possibile conservare i nostri biscotti per diverse settimane purchè restino in un barattolo di vetro ben chiuso.