Ingredienti:

- 1 tazza di latte
- 380 grammi di farina tipo 00
- 60 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero
- 3 uova

Preparazione:

In una pentola di terra cotta, versare la tazza di latte caldo, la farina, il burro, lo zucchero e le uova.
Ottenere una pasta con una discreta consistenza e metterla dentro delle formine a forma di stella.
Una volta ottenuta la forma, versare le stelline in una padella con olio di oliva caldo.
Quando cotte, metterle in una teglia con un foglio di carta assorbente e cospargere di zucchero a velo.
E' possibile conservare i nostri biscotti per più settimane in un barattolo di vetro purchè ben chiuso.